Fortbildung für Hotel und Gastronomie

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Fortbildung für Hotel und Gastronomie

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Startdaten und Startorte

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TAS-Technische Ausbildungsstätten GmbH bietet dieses Produkt in den folgenden Regionen an: Bremen, Hamburg, Hannover

Beschreibung

Fortbildung für Hotel und Gastronomie

Termin/Dauer
• individueller Einstieg nach Absprache
• Regelverweildauer 6 Monate,

Inhalte (Auszug)
Fachkenntnisse im:
•  Grundtechniken der Nahrungszubereitung
•  Vor- und Zubereitung von Speisen
•  Regionale Gerichte
•  Bankett-, Buffet-, a`part und a`la carte Service
•  Frontkooking
•  Teller- und Plattenservice
•  Getränke- und Menükunde
•  Arbeiten am Tisch des Gastes
•  Flambieren, Tranchieren und Filetieren
•  Dekorieren von Räumen und Tafeln
•  Geschirr und Besteck für Spezialgerichte

Zielgruppe/Teilnehmer
gelernte und ungelernte Arbeitsuchende

Abschluss/Maßnahmeziel
Teilnahmebescheinigung

Finanzierung/Förderung
Bei Erfüllung der Voraussetz…

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Fortbildung für Hotel und Gastronomie

Termin/Dauer
• individueller Einstieg nach Absprache
• Regelverweildauer 6 Monate,

Inhalte (Auszug)
Fachkenntnisse im:
•  Grundtechniken der Nahrungszubereitung
•  Vor- und Zubereitung von Speisen
•  Regionale Gerichte
•  Bankett-, Buffet-, a`part und a`la carte Service
•  Frontkooking
•  Teller- und Plattenservice
•  Getränke- und Menükunde
•  Arbeiten am Tisch des Gastes
•  Flambieren, Tranchieren und Filetieren
•  Dekorieren von Räumen und Tafeln
•  Geschirr und Besteck für Spezialgerichte

Zielgruppe/Teilnehmer
gelernte und ungelernte Arbeitsuchende

Abschluss/Maßnahmeziel
Teilnahmebescheinigung

Finanzierung/Förderung
Bei Erfüllung der Voraussetzungen kann die Teilnahme durch die Agentur oder das Jobcenter über Bildungsgutschein gefördert werden.

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