2 Hotel Management Trainings

Hotelmanagement

Hotel- (und auch Restaurant-) management umfasst ganz eindeutig die Führung von Betrieben im Gastgewerbe. Hotelmanagement unterscheidet sich klar vom Tourismusmanagement. Letzteres ist viel breiter angelegt und beschäftigt sich u.a. mit der Verbesserung von bestehenden Konzepten, sowie der Entwicklung neuer Produkte und Märkte.

In Deutschland gibt es verschiedene Wege um im Hotelmanagement Fuß zu fassen. Zum einen gibt es das Hotelmanagement Studium, das aber nur an Fachhochschulen angeboten wird. Zum anderen kann man an Berufsakademien ein duales Studium beginnen, das Theorie und Praxis verbindet. Darüberhinaus gibt es sowohl in Deutschland als auch in den Nachbarländern verschiedene Hotelfachschulen. Das Studium an einer Hotelfachschule mündet oft in einem akademischen Abschluss, ist aber sehr praxisbezogen, so dass es einer klassischen Ausbildung zum Hotelfachmann ähnelt.

Für angehende Hotelmanager kann es nach abgeschlossener Ausbildung oder Studium interessant sein sich weiter zu qualifizieren. Nach einer Ausbildung und ein paar Jahren Berufserfahrung kann man sich zum staatlich geprüften Hotelbetriebswirt weiterbilden, um so in die mittlere oder höhere Führungsebene aufzusteigen. Es ist auch möglich sich etwas breiter im sogenannten “Hospitality Management” zu orientieren. Dies beinhaltet die Führung von u.a. Casinos und Freizeitparks, gastgewerbliche Unternehmensberatung oder auch Eventmanagement.